家庭蛋糕兴趣班具体学习内容
教学内容:
1、认识制作蛋糕的常用工具和原料。
2、独立完成以下品种的操作:
6寸原味戚风 6寸酸奶慕斯 6寸裸蛋糕 蔓越莓曲奇 可可曲奇 木糠杯
3、通过学习掌握蛋白的打发,黄油软化状态,黄油打发技巧,饼干整形等知识。
教学方式:
采用小班制授课,每个班1-6人,独特的1+9教学方法(1分理论+9分实践),打破传统的理论教学模式,100%掌握所学技术,并可以熟练运用到各自的店铺,家庭烘焙。
后期支持:毕业后,在家庭操作过程中有任何问题,我们会为你排忧解难。
学习时间:2天课时
AM09:00——12:00,PM14:00——17:00
学习费用:RMB: 500元(包括技术转让费,学习费,材料费)
备注:培训期间提供操作工具,材料,配方。做出的成品可带走。