港式甜品精品班具体学习内容

一．白雪系列:

      1.白雪黑糯米   2.芒果白雪黑糯米   3.白雪黑珍珠   4.雪山黑珍珠   5.雪山榴莲   6.雪山孖宝

      7.榴莲忘返      8.榴莲芒果凉粉

二．榴莲系列:

      1.招牌榴莲羹   2.真情流露    3.泰国榴芒   4.天下无双    5.榴莲水晶注    6.榴莲芒果西米露

      7.榴莲西米露

三．芒果系列：

       1.杨枝甘露    2.杨枝金捞    3.多芒小丸子    4.多芒亮金金     5.芒果捞河    6.多芒椰汁黑糯米

       7.芒果神冰    8.多芒鸳鸯黑糯米                 9.芒之恋           10.金粉亮金金

四．精致糕点系列：

      1.芒果班戟    2.香蕉班戟   3.榴莲班戟   4.芒果糯米糍  5.榴莲糯米糍    6.芒果布甸    7.榴莲布甸   

      8.糖不甩       9.椰汁芒果糕       10.椰汁红豆糕       11.椰汁紫米糕

五．鲜榨果汁系列：

      1.芒果汁     2.奇异果汁     3.木瓜汁    4.西瓜汁      5.哈密瓜汁     6.草莓汁

六．纯奶昔系列：

      1.芒果奶昔   2.奇异果奶昔      3.西瓜奶昔      4.草莓奶昔     5.哈密瓜奶昔 

      6.木瓜奶昔   7.榴莲奶昔         8.海底椰奶昔

七．养生糊糊系列：

      1.生磨芝麻糊     2.生磨核桃露     3.生磨杏仁茶      4.芝麻糊加黑糯米      5.杏仁茶加黑糯米  

      6.核桃露加黑糯米       7.汤丸配芝麻糊       8.汤丸配杏仁茶        9.汤丸配核桃露

      10.芝麻糊加杏仁茶{可配汤丸/小丸子}        11.芝麻糊加核桃露{可配汤丸/小丸子}

      12.核桃露加杏仁茶{可配汤丸/小丸子}

八．新派香港甜品：1.芒果千层      2.榴莲千层

九．仙草系列：

      1.仙草1号    2.仙草2号     3.仙草3号     4.仙草4号     5.仙草5号     6.仙草6号     7.招牌烧仙草

十．芋圆系列：

      1.芋圆1号     2.芋圆2号     2.芋圆3号    4.芋圆4号    5.芋圆5号     6.芋圆6号     7.芋圆自由配

十一．布丁系列：

        1.奶酪布丁    2.芒果布丁    3.鸡蛋布丁    4.珍珠布丁    5.芋圆布丁    6.红豆布丁

        7.巧克力布丁     8.综合布丁

十二．捞嘢系列： 1.芒果捞嘢     2.海底捞嘢   3.榴莲捞嘢     4.草莓捞嘢

十三．滋润炖品系列：

        1.双皮奶     2.原只木瓜炖雪蛤     3.冰糖雪耳      4.冰糖炖雪梨      5.姜汁莲子雪耳炖雪蛤

        6.红莲/红枣炖木瓜雪耳              7.红莲雪耳冰糖炖雪蛤               8.南北杏雪耳炖木瓜

课程目标：

了解国内翻糖裱花行业发展趋势，走向，掌握开店的细节，流程。

掌握裱花、韩式裱花和翻糖的制作技术，设备和原料的采购。

教学方式：

采用小班制授课，每个班1-6人，独特的1+9教学方法（1分理论+9分实践），打破传统的理论教学模式，100%掌握所学技术，并可以熟练运用到各自的店铺，家庭烘焙。

后期支持：毕业后，在工作或者开店过程中有任何问题，我们会为你排忧解难。

学习时间：7天课时

                AM09：00——12:00，PM14:00——17:00

学习费用：RMB:  3000元（包括技术转让费，学习费，材料费）