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裱花难?翻糖难?教你轻松做出裸蛋糕

  鸡蛋3个(150克),糖80克,低筋面粉90克,牛奶20克,玉米油15克,柠檬汁少许,盐2克,淡奶油200克,糖(加入淡奶油)10克,芒果适量,猕猴桃适量,红心火龙果适量,车厘子适量。

  1.鸡蛋里加入糖、少许盐和几滴柠檬汁

  2,把鸡蛋打发至划出纹路,纹路清晰不消失!

  3.筛入低粉切拌均匀.

  4.加入牛奶拌匀

  5.加入玉米油拌匀

  6.倒入模具,震掉气泡,放入烤箱175度10分钟左右

  7.出炉后放在晾网上倒扣脱模

  8.200克淡奶油加10克糖完全打发

  9.把淡奶油加入裱花袋,依次在蛋糕片上挤出花型


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