如何做好私房烘培工作室

　　为什么要开工作室？拿什么可以吸引客户？他们需要什么样的烘焙体验？如果做生日蛋糕，订制类的产品很讨味道，同时关注顾客的口味，做信息搜集，了解大部分人的喜好！同时举办活动和附加服务也是不错的手段。

　　目前我接触到的工作室，多半产品品质不高，有些环境也是让人堪忧，有些研发能力低下，产品可以用质次价优来说。烘焙前景是很好的，但是做这行首先要确立自己的底线，健康，然后再根据客户所需要的，贴心的制作设计产品，真诚为客户服务，通过一些社会活动提高自己的知名度。

　　由于烘焙品类与店铺装修陈列风格产生直接密切关系，而其品类涵盖的范围极广，一般投资者在准备投入烘焙行业之前，除了因为自己外行没有经验而无法了解烘焙产品全貌外;对自己未来要制作哪些烘焙产品供应当地顾客，也经常产生“无所适从或判断错误”的现象。

　　建议投资者在筹备开店之前，应先积极从认识它们的特性着手，自己先具备与烘焙师傅沟通的“共同语言”能力，将来在规划制作哪些烘焙品类方面的决策过程，才能顺利与烘焙师傅取得一致共识。